Познавательный журнал
Слоеное жаркое
- 0,5 кг свиного мяса
- растительное масло
- специи
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 5 картошин
- 150 г шампиньонов
Приготовление:
Хорошее второе блюдо с мясом и грибами. Подавать лучше в той посуде, что готовилось.
Режем мясо крупными кусочками. Мясо надо замариновать. Можете выбрать ваш любимый маринад. Мариновать 12 часов.
Обжариваем мясо до румяности на 4 столовых ложках растительного масла.
2 луковицы порежем четверть кольцами. 1 длинную морковь потрем на терке.
Очистим 5-6 шт. картофеля и порежем его дольками как для фритюра, но тоньше.
На дно противня выкладываем лук, потом морковь. Потом выложим слоем половину картофеля. Посолим и поперчим и посыплем сухим базиликом.
150-200 г шампиньонов порежем дольками и выложим на картофель.
Сверху грибов - картофель. Солим, перчим и приправляет базиликом.
На картофель выкладываем мясо. Берем 150 мл готового бульона или разводим бульонный кубик и смешиваем с жиром, в котором жарилось мясо и поливаем жаркое.
Заворачиваем все в два слоя фольги и ставим в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.
Если хотим, чтобы жаркое немного зарумянилось сверху, разрезаем фольгу и ставим в духовку еще на 10-15 минут. Готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
Поделиться в соцсетях
Если хотите оценить статью, видео или фото, поделитесь со своими друзьями в соцсетях, вам один клик, а нам приятно.Комментировать через Форму контакта
Блинчики с мясом
Ингредиенты: - мясо - сметана - 2 яйца - 150 г муки - молоко - соль - лук - смалец...
Картошка по-королевски
Ингредиенты: ● 1 кг сырого картофеля ● 1 большая луковица ● 400 г куриного филе ● 200 г твердого сыра ● соль ● перец по вкусу ● 3 столовых ложки подсолнечного масла...
Сырный суп
Ингредиенты: ● 500 г куриного филе ● 400 г сыра «Российский» ● 150 г риса ● 3 картофелины ● 1 морковь ● 1 большая луковица ● Соль, перец по вкусу ● Тертый сыр для украшения...
Мясо по-французски
Ингредиенты: • 1 кг свинины • 3 помидора • 4 крупных картофелины • 3 луковицы • 200 г сыра • майонез • соль и перец по вкусу...
Салат мясной с грибами
Ингредиенты: мясо - 100 г картофель - 1 шт. шампиньоны - 100 г зеленый горошек консервированный - 200 г лук-порей - 50 г чеснок - 1 зубчик сок 1/2 лимона майонез - 3 ст. ложки соль, перец и зелень - по вкусу...
