Ингредиенты:
Сливочное масло — 220 г
Сахар — 2 стакана
Яйцо — 3 шт
Сок лимона — 3 столовых ложки
Цедра 1 лимона
Мука — 2,5 стакана
Сода — ½ чайной ложки
Соль — ½ чайной ложки
Греческий (обычный) йогурт — 225 г
Молоко — 1/3 стакана
Ванилин — 1 чайная ложка
Свежая клубника — 340 г

Духовку нагрейте до 160 градусов. В миске смешайте 2,25 стакана муки, соду, соль и цедру лимона. В чаше для миксера взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния около 3 минут. Вбейте по 1 яйцу за раз, продолжая взбивать. Влейте сок лимона. Постепенно всыпьте мучную смесь и йогурт, молоко и ванилин. В отдельной миске смешайте нарезанную клубнику с остальной мукой. Введите в основную массу.
Смажьте форму для пирога сливочный маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте 1 час. Перед тем, как доставать из формы, дайте пирогу время полностью остыть.
Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.