Ингредиенты

1 кг. картофеля
750 г. фарша говяжъего
1 ст.л. горчицы
соль, перец
1 яйцо
1 луковица
2 желтка
150-200 г. муки
подсолнечное масло

Как приготовить

Картошку почистить и отварить в солёной воде. Потолчить и остудить.

Фарш, яйцо, горчицу, луковицу мелко нарезанную перемешать, посолить и поперчить.

Картошку смешать с желтками и мукой. Стол присыпать немного мукой. Тесто выложить на стол и раскатать в большой квадрат. Фарш распределить на тесте и оставить 1 см. от края. Скатать в рулет и нарезать пластинками примерно толшиной в 2 см.

Жарить на масле примерно 5 мин. с каждой стороны.