Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:

●100 г мягкого сливочного масла
●5 ст.л. тертого Пармезана
●1 ст.л. сметаны
●3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
●3 ст.л. мелко порезанной петрушки

Приготовление:

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!